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Mikael Fock Yee | 26 mars 2013

Sélection cafés en grain - Cameroun Cap Lami

CAMEROUN - Cap Lami

100% ARABICA DU CAMEROUN

 

 

La perle d’Afrique, notre sélection café en grain Cap Lami est un grand arabica entre équilibre et fraîcheur aromatique qui pousse au cœur de la forêt équatoriale chez les bonobos. Aux notes chocolat et fruité, 100 % Arabica, récolté manuellement, ce café en grains pur arabica du Cameroun est parfait pour réaliser un bon expresso crémeux avec une machine café automatique à grain.

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Le café en grain du Cameroun Cap Lami

Le Cap Lami est située sur les hautes terres de la province de l’Ouest du Cameroun. L’Arabica et le café Robusta sont cultivés plus particulièrement à Bafoussam qui est la plus grande ville de la région. De nos jours, le Cameroun produit environ 85% de Robusta contre 15% d’Arabica. Les familles cultivent en moyenne de 2 à 10 hectares de terres, cultures dispersées entre les arbres d’ombrages et les cultures vivrières tels les maïs, bananiers, avocatiers, ...

 

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Mikael Fock Yee
26 mars 2013
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