La sélection café en grain de la Papouasie Sigri

PAPOUASIE NOUVELLE GUINEE – Sigri

100 % arabica de Papouasie

Harmonieux et équilibré - aromatique variété Typica

Originaire de Nouvelle Guinée, de la vallée Waghi de la plantation Sigri, ce café en grain d’excellence au caractère harmonieux et équilibré aux belles notes gourmandes aromatiques de fruits rouges, long en bouche est de la variété Typica, la même que celle du légendaire Blue Mountain.

Le café grain de Papouasie

Situé dans l’archipel mélanésien , dans partie Ouest de l’ile de Nouvelle Guinée dans la vallée de Wahgi au cœur des montagnes et des forets équatoriales. Le climat est humide par les pluies abondantes, les parties ombragées et l’altitude de 1500 mètres donnent aux cafeiers de la plantation Sigri en Nouvelle Guinée tout leurs caractères et des qualités garanties d’un très bon café. Récolté de manière manuelle et sélective , les fruits de café sont lavés et séchés naturellement au soleil et par séchage mécanique.

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