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Mikael Fock Yee | 26 mars 2013

Café en grain des Indes, le Malabar Moussoné

Inde – Malabar Moussoné AA

100% ARABICA DES INDES

 

Le café grain des Indes

Un café en grain moussonné séché par les vents de la mousson donne au Malabar des Indes une personnalité unique, aux notes gustatives sauvages, corsés et exotiques, 100 % Arabica des Indes, variété Kent qui épateront vos collaborateurs et clients. Ce grand classique torréfié à cœur est idéal pour les cafés Expresso.

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Le café moussonné : au temps des longues expéditions par voiliers, il fallait bien 6 mois pour expédier le café en Europe , c’est cette longue période au contact de l’humidité, qui donnait un café couleur jaune doré au parfum spécial. Pour redonner ce parfum unique au café tant apprécié par les consommateurs lorsque le café fut acheminé plus rapidement, l’Inde décida de se lancer dans le procédé du café moussoné.

Commandez votre café moussoné

http://www.misterbean.fr/cafes-en-grain/146-inde-malabar.html

 

Mikael Fock Yee
26 mars 2013
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